Las Palmas de Gran Canaria, EFE Las Palmas de Gran Canaria, EFE Lentejas compuestas o rehogado de garbanzos con pasas, cherne encebollado o conejo al vinagre de la geria y "mousse" de gofio con miel de palma o pudin de higos son algunos de los platos que se podrán degustar desde mañana en Agüimes en unas jornadas sobre la cocina de la abuela.

JESÚS OYARBIDE Fallece el fundador del Zalacaín

ELABORACIÓN :

FRANCISCO BELÍN, Tenerife Antonio Delgado-Yumar, bodeguero que hace posible ese portento de tinto que es el Bronce, es meticuloso en la elaboración de su vino, y no lo es menos a la hora de designar el lugar adecuado para las ya afianzadas Noches de Bronce, en el que el caldo nacido en Valle de Guerra debe armonizar con una secuencia entera de creaciones culinarias.