EL DÍA, S/C de Tenerife El Cabildo de Tenerife ha ampliado hasta el próximo lunes, 31 de marzo, el plazo para inscribirse en la quinta edición del Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias "Tenerife 2008" con el fin de facilitar la participación del mayor número de profesionales en la fase de selección previa.

TODOS HEMOS OÍDO , y no alguna vez que otra, sino en bastantes ocasiones, de labios de nuestra abuela, de nuestras tías, también de nuestra madre, por supuesto de todo tipo de anfitriones, familiares o no: "come, come, no te quedes con hambre, ponte más". Quedarse con hambre. Suena ya raro, al menos en una sociedad medianamente desarrollada, que realmente ignora qué es eso, y ha acabado por llamar hambre a lo que no es más que apetito o ganas de comer

Richard Márquez (Cocinero del restaurante La Cuchara de Víctor Cruz, en la capital). Para EL DÍA. INGREDIENTES: