RECETARIO ROGELIO QUINTERO
ELABORACIÓN
INNOVACIÓN NUEVOS PRODUCTOS EN ALTA COCINA
EL DÍA, S/C de Tenerife El semen de caballa, la médula de atún y el ajo negro son algunos de los nuevos ingredientes que se dieron a conocer recientemente en la segunda edición de BCNVanguardia, en Barcelona, por parte de los cocineros más vanguardistas.
