EL DÍA, S/C de Tenerife
La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias, Pilar Merino, asistirá mañana a la inauguración del Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, Alimentaria 2008, que se celebra hasta el día 14 en Barcelona.
El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) estará presente este año con productos agrarios y agroalimentarios en cuatro pabellones diferentes: Intervin, Interlact, el pabellón de las Autonomías y el pabellón destinado a productos ecológicos.
El salón Intervin, destinado a los vinos y espirituosos, es uno de los principales atractivos de la muestra, y un escaparate de excepción para los caldos de las Islas, que pueden dar a conocer sus peculiares características. Para ello, el ICCA acudirá con siete consejos reguladores y una muestra de 15 bodegas del Archipiélago con el claro objetivo de fomentar su comercialización, para lo que se prevé la realización de presentaciones y catas dentro del programa de actividades paralelas.
Otro de los salones que integran Alimentaria es el de los lácteos, Interlact, al que Canarias acude por primera vez, ya que hasta ahora este tipo de productos sólo han estado presentes dentro del pabellón de las autonomías. Los tres Consejos Reguladores de queso canario (Majorero, Palmero y Flor de Guía) darán a conocer sus productos en uno de los ámbitos de la feria que, según la organización, ha experimentado gran número de innovaciones.
El director del ICCA, Guillermo Díaz Guerra, asegura que la participación de los quesos canarios en Interlact es fruto del intenso trabajo de promoción del sector que pretende realizar durante este año el Instituto, dentro del denominado Plan Estratégico Quesos de Calidad, en el que se incluye además la elaboración de una Guía de Quesos de Canarias.
Una muestra de productos ecológicos de las Islas, compuesta por vino, hortalizas y frutas, formará parte también de Alimentaria 2008, en el espacio que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación destina a una sector que es un enorme potencial de crecimiento, y cuyo fomento es uno de los compromisos asumidos por el Gobierno de Canarias para la presente legislatura.
Además, el pabellón de las Autonomías contará con una representación de las cinco empresas canarias productoras de ron, mojos y licores, que exhibirán sus productos en este foro, en el que se espera una asistencia de 150.000 personas.
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