Rico menú, desde el sofá

FRANCISCO BELÍN, S/C de Tenerife

Ropa cómoda y espera plácida en el sofá antes del festín. Este encuadre, al margen de pizzas y comida china, es posible en los hogares santacruceros desde que a finales de 2007 los hermanos Patricio y Alexis González terminaron con los platos convencionales de llevar a casa y se pusieron a la obra en el servicio de reparto de una cocina variopinta.

Cabe recordar que "Te lo llevo" (922 53 43 46, www.telollevo.info), una idea fresca en su concepto, se sigue afianzando. En estas mismas líneas apareció la información de cómo se puede recibir en casa o en la oficina toda una diversidad, desde arepas y hamburguesas, a la coquinaria turca, platos gallegos o asturianos, libanesa o japonesa, tapeo de tascas, piezas jugosas de parrilla y, cómo no, arroces.

El pedido es atendido con razonable inmediatez por un grupo de operadores y repartidores, más aún si se encarga con antelación. Cabe recordar que un detalle a tener en cuenta es que el cliente va a tener la posibilidad de recrear su propio menú, digamos un entrante mexicano y otro japonés, un primero turco, un plato fuerte gallego o asturiano, esa paella lustrosa y el postre de un libanés.

Asimismo, el comensal podrá recibir en casa la solicitud entre el surtido de la bodega propia con vino, aguas y destilados para acompañar convenientemente sus platos. Si no se tiene "líquido", los repartidores acuden con TPV inalámbricos de tarjetas de crédito.

La segunda edición de la guía de "Te lo llevo" está en circulación (20.000 ejemplares), un manual manejable que, según Patricio González, ha incorporado a nuevas referencias de peso en la restauración de la capital, caso del Primi (un plato, en la foto), el Indiko (cocina hindú) y también una arepera (El Budare).

González comenta que los objetivos que se van consiguiendo paulatinamente dan visos para ser optimistas, en cuanto a operatividad, eficacia e higiene. "Vamos acaparando clientes fieles, algo que afianza la actividad, también en las oficinas, con esa comodidad de acompañar los pedidos con cubiertos desechables", asegura.

"Te lo llevo" tiene en marcha interesantes planes de futuro y se barajan unas cuantas novedades que Patricio González no quiere desvelar por el momento.