El Consejo único de vinos tinerfeño atenderá las singularidades zonales

EL DÍA, S/C de Tenerife

La creación del Consejo Regulador único de Vinos de Tenerife no implicará un abandono de la atención a las peculiaridades vitícolas y vinícolas de la Isla. La comisión paritaria designada para elaborar sus estatutos introducirá un órgano de gobierno para cada una de las Denominaciones de Origen actuales, Abona, Valle de Güímar, Valle de La Orotava, Tacoronte-Acentejo e Ycoden-Daute-Isora.

El secretario del Consejo de esta última y presidente de la comisión de agroindustria de la Cámara de Comercio de Santa Cruz de Tenerife, Juan Jesús Méndez, informó de que, con la aprobación ayer de esa figura, "se conservará la autonomía de cada una de las denominaciones", aunque ésta se enmarcará dentro de la unificación de criterio que emana del mismo concepto de Consejo único.

Esta medida responde a las reticencias de algunos de los consejos reguladores actuales, especialmente el de Tacoronte-Acentejo, que se ha mostrado determinante a lo largo de todo el proceso de unión acerca de la necesidad de preservar las peculiaridades de cada zona de cultivo.

Plazo para el consenso

Méndez explicó que confía en que esta decisión de la comisión destierre los "temores" sobre la posibilidad de que las especificidades comarcales queden "desdibujadas", dado que en Tenerife "hay distintas variedades de uva, diferencias en cuanto al cultivo, etcétera". El bodeguero añadió que estos órganos de vigilancia local expresan la voluntad del Consejo único de ofrecer "cercanía" a los empresarios y profesionales.

Asimismo, adelantó que el documento estatutario definitivo podría estar listo en "no más de tres meses". Tras la definición, ayer, de los órganos de gobierno, la próxima semana se determinarán las funciones de cada uno de los cargos del futuro Consejo Regulador de Tenerife.

Una vez esté perfilado el organigrama, un proceso que llevará entre un mes y mes y medio, los cinco consejos tendrán 15 días para realizar las alegaciones oportunas. Posteriormente, se procederá a la aprobación definitiva de los estatutos, que implicará la desaparición de la separación vigente.

A pesar de las dificultades del proceso, el secretario de Ycoden-Daute-Isora se muestra confiado en que todas las demarcaciones acepten el documento. "Esta comisión está formada por delegados de cada una de ellas, así que no tendría sentido que luego afloraran más diferencias", apuntó.

Por otro lado, el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) ha mostrado su predisposición a colaborar con la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición, entidad sin ánimo de lucro, informó ayer el organismo en una nota.