Madrid, Alida Juliani/EFE Madrid, Alida Juliani/EFE Los 'platillos' con los que el emperador Moctezuma obsequió al conquistador español Hernán Cortés a su llegada a tierras aztecas aterrizan esta semana en Madrid como parte de un encuentro que aúna lo mejor de la gastronomía, la historia y la cultura del México precolombino .

EFE, Madrid Ferrán Adriá, considerado actualmente el mejor cocinero del mundo y que fue recientemente felicitado por su participación en el doblaje de la película "Ratatouille", considera que este filme "ha hecho más por la educación de los niños que nadie".

NO CABE LA MENOR DUDA de que, con el permiso de los usuarios de la cocina "de autor", vanguardista o emocional, las mejores flores que se pueden poner sobre una mesa son... las flores comestibles. Y no nos referimos ahora a la moda más o menos reciente de llevar a los platos pétalos de flores antes sólo decorativas, como violetas, jazmines o pensamientos, sino a auténticas flores que se comen.