ROGELIO QUINTERO PROFESOR DE COCINA
CON LAS MASCARITAS nos llegan algunas golosinas culinarias de nuestra cocina tradicional; aunque han perdido vigencia en los tiempos actuales, sigo siendo apasionado de estos humildes y carnavaleros postres.
AL GUSTO HOY, LIBE CATTANO EN LA RETAMA
FRANCISCO BELÍN, Tenerife La "riña" en cocina -entendida de forma figurada, claro está- sacó lustre el pasado año a lo mejor de ambas cocinas y temperamentos. El resultado, colosal y una lanzadera para repetir experiencia.
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