BRAULIO SIMANCAS LOS MOJOS, AL ESCENARIO
EFE, Madrid El máximo representante de la cocina de vanguardia en el mundo, Ferrán Adriá, clama por la libertad como principio básico de la cocina y apuesta por evitar las polémicas en el mundo de la gastronomía.
YANET ACOSTA PERIODISTA
el CONCEPTO RURAL Oriol Rovira expone su cocina de "ciclo cerrado"
