EFE, San Sebastián Los vascos consideran al bacalao como el plato vasco por excelencia, mientras que Karlos Arguiñano es el cocinero más conocido de Euskadi, según un informe que ha hecho público el Gobierno Vasco.
el pincho ideal Gambas con cítricos, sugerencia de Víctor Cruz
AGUSTÍN G. FARRAIS ENÓLOGO DE BODEGAS TORRES EN CANARIAS
COMENZAMOS ESTE 2008 con un curso completo de cata de vinos. En la columna de cada semana iremos comentando los aspectos fundamentales a tener en cuenta para valorar la calidad de un vino. Para quien no haya tenido la experiencia de profundizar en la materia de la degustación, puede resultar extraño y hasta gracioso observar cómo alguien toma una copa de vino entre sus manos, la inclina para apreciar el color, la agita y luego la huele, para finalmente, llevar un pequeño sorbo a su boca y removerlo durante varios segundos por su paladar
MARIDAJES COMPLETA GUÍA DE CALDOS CANARIOS
EL DÍA, S/C de Tenerife Ya está en los puntos de venta el tercer volumen que edita Priverno dedicado a los vinos canarios "Maridajes dulces canarios, armonía entre vinos y postres".
