Más que pizzas y chinos

FRANCISCO BELÍN, Tenerife

- "Pide algo por teléfono".

- "¿Pizza o comida china?".

- "¡Bah, otra vez lo mismo!".

De este "cliché" que se reproduce periódicamente en los hogares para que nos traigan a casa comida preparada nació la iniciativa de los hermanos Patricio y Alexis González, con la que la barrera de platos convencionales ha sido superada por una versatilidad animosa de restaurantes de las más diversas especialidades.

De idea fresca y atrevida, Te lo llevo (922 53 43 46, www.telollevo.info) se consolida y va imponiendo en corto tiempo con su "escaparate" de posibilidades: recibir en casa o en la oficina (aquí hay opción de vajilla y cubertería) toda una gama diversa, desde bocadillos y hamburguesas, a la culinaria turca, libanesa o japonesa, tapeo de tascas y platos gallegos o asturianos, además de las piezas sabrosas de parrilla y los arroces.

El ámbito, de momento, es la zona centro de Santa Cruz, pero todo se andará.

Clave, la eficacia, la agilidad y los precios, que son los que están fijados en la carta de los restaurantes incorporados. Patricio González explica a EL DÍA que el pedido es atendido con suma inmediatez por un equipo de operadoras y repartidores.

Debe llegar todo en su punto, además de respetar todas las normas de la manipulación de alimentos. "El restaurante cierra sus envases en origen y nosotros, a su vez, los precintamos en unas bolsas que quedan lacradas, con todas las garantías de control", afirma González. Además, el comensal podrá recibir en casa la solicitud entre el surtido de la bodega propia con vino, aguas y destilados para acompañar convenientemente sus platos.

Un detalle bien interesante es que el cliente va a tener la posibilidad de recrear su propio menú, así que podrá encajar, si así lo desea y por decir, un entrante mexicano y otro japonés, un primero turco, un plato fuerte gallego o asturiano, esa paella lustrosa y el postre de un libanés. Patricio González admite que parece un reto complicado, pero que la operatividad actual permite ensamblar todo con eficiencia. Así y todo, resulta interesante prever los encargos con antelación.

Por cierto, comodidad al pagar. Si no se tiene "líquido", los repartidores acuden con TPV inalámbricos de tarjetas de crédito y asunto solucionado. Incluso, como servicio adicional, se atienden pedidos de farmacia.

Como resulta lógico, el proyecto se adapta a un proceso de crecimiento y evolución, y la guía de Te lo llevo en circulación (editados 20.000 ejemplares) saldrá otra vez en diciembre con incorporaciones de la restauración tinerfeña, aunque Patricio González pretende que siga siendo un manual ligero, manejable siempre al lado del teléfono.

Así que con ropa cómoda y en el sofá no habrá ya que conformarse con los históricos platos al uso.