Noviembre, mes del vino

EL DÍA, S/C de Tenerife

Tacoronte-Acentejo regresa a La Laguna con la cuarta edición de "Noviembre mes del vino", un amplio programa que viene cargado de novedades en torno al mundo del vino y que se presentó ayer en el Ayuntamiento de La Laguna, con la presencia de la presidenta de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo, Lourdes Fernández López, acompañada de Fidencia Iglesias González, concejal de Cultura del Ayuntamiento, así como por bodegueros de la comarca, representantes de las vinotecas, de los restaurantes y de entidades colaboradoras.

Por cuarto año, el Consejo Regulador Tacoronte-Acentejo ha diseñado un programa de actividades que se desarrollará en diversos establecimientos de la ciudad a lo largo de este mes de noviembre, donde el protagonista indiscutible será el vino de esta comarca. Además se celebrarán otros actos en lugares emblemáticos como la UNED, el ex convento de Santo Domingo o la sede del Consejo Consultivo de Canarias.

La ciudad de Aguere vuelve a convertirse en escenario inigualable para la promoción de los vinos Tacoronte-Acentejo, no en vano forma parte de la propia Denominación de Origen y a ella pertenecen 7 bodegas del municipio, que acogen más de 200 hectáreas de viñedos y unos 207 socios viticultores.

Nuevas propuestas

Con el fin de difundir la cultura del vino, el Consejo Regulador presenta este año nuevas propuestas, entre las que destacan tres conferencias con títulos tan atractivos como "Vino y turismo, igual a enoturismo"; "Perspectiva histórica del vino y la salud" y "El vino y la religión", que se impartirán los días 6, 7 y 8 de noviembre en la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED).

Además de degustaciones en todas las vinotecas habrá catas comentadas por bodegueros y presentaciones de nuevos vinos.

Para los días 20 y 21 está previsto un curso de cata en la vinoteca El Lagar y el día 16, una cata vertical del vino Cráter. Los talleres de vino estarán dedicados al queso y al café y se celebrarán los días 3 y 27.

"El servicio del vino" es el título de otro de los cursos, previsto para el día 9, junto a "Sinfonía de Aromas", una actividad que se desarrollará el día 12, más un tema de actualidad, "Conoce la Vinoterapia", programado para la jornada del 29.

El sábado, día 17, hay prevista una excursión que incluye un almuerzo en una de las bodegas que se visiten. Ese mismo día se inaugura la exposición fotográfica "Viñagrafía", en torno a la familia Domínguez y el vino, que permanecerá abierta hasta final de mes. Previamente, se presentará el cuaderno cultural "Vinaletras", el día 14, y la firma de botellas y libros "Carbajal x Carbajal" el día 15 en la Librería Lemus.

Una de las novedades es el "Encuentro entre ganaderos y bodegueros" que bajo el lema "El vino y los productos ganaderos" se celebrará el día 10 en la Casa del Ganadero.

Y para los más pequeños se brinda "Descubre Tacoronte-Acentejo", una propuesta que el Consejo Regulador ha preparado para todos los escolares que lo soliciten y que estará disponible los martes y miércoles, días 6, 7, 13 y 14.