ELDÍA.ES, Tenerife La Quesería Guriamen (Villaverde, La Oliva) recibe mañana por la tarde en Madrid el Premio al Mejor Queso de Cabra de España 2007, dentro del concurso que convoca el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
El accésit de esta misma categoría lo recibirá también una quesería majorera, la SAT Ganaderos de Fuerteventura, cuyos representantes también asistirán al acto que se celebra en Madrid. El consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Fuerteventura, Antonio Mesa, acompañará mañana a la delegación majorera en este acto.
La entrega de los Premios se realizará a continuación de una cata, dirigida por Ismael Díaz Yubero, miembro de la Academia Española de Gastronomía y experto en nutrición, en la que mostrará las calidades sensoriales y excelencias de estos quesos españoles.
Los galardones de la IV Edición de los Premios Mejores Quesos de España impulsan y promocionan los quesos autóctonos de mayor calidad organoléptica y estimulan la comercialización de quesos de calidad.
Esta convocatoria tiene lugar cada dos años y su objeto de contribuir a revalorizar los quesos autóctonos españoles de mayor calidad, y la comercialización de quesos de calidad. El jurado, presidido por la Subdirectora General del MAPA, María Josefa Lueso, se ha compuesto de expertos, pertenecientes a los consejos reguladores, centros de enseñanza de tecnología, asociaciones científicas, fabricantes de quesos, restauración, distribución y medios de comunicación.
Algunos de los premiados han sido los Quesos frescos. Formatgería Granja Rinya, S.L., de Albal (Valencia), el queso de pasta blanda. Quesería Ganadera, S.L., de Casar de Cáceres (Cáceres), los de pasta prensada de oveja. Quesos Lominchar, S.L., de Corral de Almaguer (Toledo), y los de pasta prensada de vaca Crisanto SAT Nº 1306 Xuga, de Villalba (Lugo), entre otros.
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