La titulación es un grado

EFE/ACN, S/C de Tenerife

Las consejerías de Educación y de Empleo han puesto en marcha por primera vez en Canarias y de forma experimental y limitada a 75 plazas un procedimiento para acreditar el título de Técnico en Cocina a personas con experiencia laboral en este ámbito o que lo han aprendido por vías no formales.

El plazo de presentación de solicitudes concluye el 18 de junio y podrán participar en esta convocatoria aquellas personas que posean una experiencia laboral o aprendizaje no formal relacionados con las competencias del reseñado título, informa la Consejería de Educación, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias en un comunicado.

Para ello deben reunirse los requisitos de tener la mayoría de edad, poseer la nacionalidad española, acreditar una experiencia laboral de al menos tres años de trabajo a tiempo completo o unas enseñanzas profesionales relacionadas con las unidades de competencias correspondientes a dicho título.

Además se exige no estar matriculado en el curso actual en un ciclo formativo de grado medio de Cocina.

La persona cuya competencia se acredite como consecuencia de su participación en este proyecto tendrá la oportunidad de completar, si fuese necesario, su formación básica como la profesional específica, de manera que pudiese optar, en caso de evaluación positiva, al correspondiente título.

Quienes superen todas las unidades asociadas a los módulos profesionales del ciclo formativo de grado medio de Cocina deberán acreditar previamente a la solicitud de expedición del título correspondiente que están en posesión de los requisitos académicos establecidos para el acceso a este ciclo formativo, que es el Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o equivalente.

La seguridad es lo primero.- Por otro lado, el decano de Farmacia también presentó el nuevo posgrado de su facultad, dedicado a la calidad de los alimentos

La Facultad de Farmacia de la Universidad de La Laguna (ULL) fue sede de la presentación de dos eventos relacionados con la seguridad alimentaria. Por una parte, el IV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, que se celebrará en el centro académico entre el 13 y el 15 de junio, y por otra, la puesta en marcha de un nuevo máster dedicado también a la gestión de la calidad de los productos destinados al consumo humano.

En el acto estuvieron presentes el todavía rector de la Universidad de La Laguna, Ángel Gutiérrez Navarro; el consejero de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias, Pedro Rodríguez Zaragoza; y el decano de la Facultad de Farmacia, José Bruno Fariña, entre otras autoridades, informa un comunicado de la ULL.

El Congreso Nacional de Ciencias y Tecnologías de los Alimentos está auspiciado por la Conferencia de Decanos de Ciencias y Tecnología de los Alimentos, y es la primera vez que se celebrará en Canarias.

La jornada inicial, el 13 de junio, se celebrará en la propia Facultad de Farmacia, mientras que el resto del congreso, hasta el día 15 del mismo mes, se desarrollará en el Hotel Semíramis del Puerto de la Cruz.

Al congreso se han presentado más de 200 comunicaciones y trabajos científicos de más de 160 especialistas procedentes de toda España.

Entre otros asuntos, se abordará el sector vitivinícola mundial; la gestión de calidad de los productos cárnicos; la tecnología culinaria de la alta cocina o el papel de la alimentación en la dieta como elemento funcional para la salud, entre otros. Además de las comunicaciones y conferencias plenarias, está previsto que se realicen degustaciones de algunos productos canarios y catas comentadas de vinos de Tenerife.