EL DÍA, S/C de Tenerife
Hace unos días tuvo lugar en Tenerife el Congreso de Barman y Campeonato Nacional de Coctelería, para jefes de bar y jóvenes barmans 2007, en las instalaciones del Mare Nostrum Resort, en Playa de las Américas, Arona.
El certamen, que supuso un gran éxito organizativo, contó con la participación de representantes de 16 regiones españolas, que tuvieron que elaborar un cóctel digestivo que fue sometido al juicio de un jurado técnico y a otro de degustación. En la categoría de jefes de bar, los tres primeros premios fueron para Mario Navas, del Casino Aljarafe, en Sevilla; Yoly Troitiño, del Stick, Guipúzcoa, y Patxi Pelarda, del Jockey´s Tavern, en Navarra.
En cuanto a los jóvenes barmans, los ganadores fueron los siguientes: Abel Gómez, de la Cafetería Andarago, de Aragón; Sara Pedrosa, del H. Sheraton, en Navarra e Iván Martínez, del H. Las Arenas, en Valencia.
La Asociación de Barmans de Tenerife contó con un invitado de excepción a este congreso, nada menos que Ron Busman, vicepresidente de la Asociación Internacional, que tomó buena nota de las condiciones que reúne la isla de Tenerife de cara a la celebración del Mundial de la especialidad para 2011, que es el objetivo de la Asociación de Barmans de Tenerife.
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