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Platos de cuchara en Los Camellos

El Hotel Escuela Rural Casa de los Camellos (Agüimes, 928 78 50 03) se dispone a desplegar las II Jornadas Gastronómicas de la Cuchara (20-27 de febrero). Para picar: vinagreta de pulpo y judías, pisto con tostas, rehogado de lentejas y arbejas compuestas con huevo duro. Calderito de la abuela: crema de acelgas, potaje de colinos, papas; papas, judías y fideos; caldo de millo y huevos. Encebollado de corvina salada; marmitako de cherne, sancocho de habichuelas, albóndigas en salsa con papas perejiladas y estofado de carne de cabra. Postres: arroz con lehe, huevos moles...

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Cata de vinos para guardias civiles

Dentro de los cursos de iniciación a la cata de vinos, el Cabildo ha organizado uno para un grupo de miembros de la Guardia Civil. Esta iniciativa, que se realiza con otras organizaciones profesionales y colectivos del área metropolitana, ha contado con la colaboración de los cinco Consejos Reguladores de los Vinos de Tenerife. En esta ocasión la actividad contó con la participación de unas 30 personas. El curso se desarrolló a lo largo de tres días y culminó con una visita a las instalaciones de Bodegas Insulares. En el transcurso del curso, los participantes tuvieron la oportunidad de familiarizarse con los sabores y aromas básicos. Quedó la idea de un nuevo curso más avanzado.