La comarca de Acentejo crea la primera ruta oficial del enoturismo canario

EL DÍA, Tacoronte

La comarca de Acentejo se ha convertido en la primera de Canarias que cuenta con una ruta oficial de enoturismo, tras obtener recientemente la certificación que la incluye en la marca común Rutas del Vino de España. Por este motivo, la Feria Internacional de Turismo (Fitur), que se celebrará la próxima semana en Madrid, será un escaparate de excepción para dar a conocer esta iniciativa que mezcla turismo y viticultura.

La Asociación Ruta del Vino Tacoronte Acentejo cuenta en la actualidad con 18 establecimientos adheridos, entre restaurantes, bodegas y alojamientos. La Asociación cuenta con unos 40 socios entre administraciones públicas y establecimientos, muchos de los cuales se encuentran en pleno proceso de adaptación para formar parte activa de la ruta como establecimientos adheridos.

En FITUR, la Asociación Ruta del Vino Tacoronte Acentejo tendrá la oportunidad de contar con un doble respaldo promocional. Por un lado, por la presentación que se realizará en el Pabellón de Canarias en la muestra, pero también porque -por primera vez- Canarias estará presente, gracias a esta ruta, en el Pabellón de ACEVIN (Asociación de Ciudades del Vino de España), que acoge a la marca común "Rutas del Vino de España", a la que ya pertenece la ruta del vino de Acentejo.

Este proceso de certificación ha supuesto una ardua tarea, ya que lleva implícito un gran esfuerzo por parte de establecimientos asociados y del ente gestor para cumplir los requerimientos de calidad necesarios para participar en este proyecto.

Esta entidad impulsará su apuesta por el enoturismo de calidad. Las nuevas exigencias a las que se enfrenta el sector vitivinícola hacen necesario un mayor esfuerzo formativo que garantice la paulatina profesionalización.

El reconocimiento obtenido supone una responsabilidad más para la comarca, que debe dotarse del personal cualificado para enriquecer un sector en continuo movimiento y que ahora se convierte en imagen a exportar, según indica la Asociación en un informe.

Uno de los principales baluartes de esa profesionalización ha sido la escuela taller Promotora del Vino y Productos de Medianías, un programa de formación ocupacional que ha logrado despertar el interés de los más jóvenes por la agricultura.