El barman

MARILYN MONROE solía decir: "El barman es ese hombre al que todos los solteros le contamos nuestras penas y él nos consuela poniéndonos una copa". Y decía la verdad la protagonista de "Los caballeros las prefieren rubias" o "La tentación vive arriba". Cuando uno, ya entrada la noche, penetra en un bar, se sitúa en el primer momento en la barra, como un capitán de barco se coloca en el puente y de allí otea el horizonte. Y mientras hace esta operación de reconocimiento entabla, para disimular, conversación con el que está detrás de la barra. Luego ya "toma partido", pero el primer coñazo se lo da al referido empleado.

En Tenerife, seguramente como en todas partes, hemos tenido buenos "barmen". Uno de ellos murió hace pocos días. Era García, por muchos años barman de "La Peña" y hermano del que fue jugador del Tenerife y amigo nuestro, Mota García fue siempre un hombre alegre y dicharachero, y cumplió en todo momento su función: servir una copa al cliente y darle conversación hasta tanto se situara. Todo esto, dentro del mayor respeto y profesionalidad.

El "Café La Peña" fue casi una institución en su tiempo. Había juego en la parte alta y las puertas no se cerraban. Si uno quería enterarse de algo, tenía que acudir a aquellos mentideros, donde se hablaba de lo divino y de lo humano. Más de lo humano, que de lo divino.

Era el único café que no cerraba en toda la noche, y cuando llegaba un barco de madrugada, de paso para América, o de vuelta, las luces del establecimiento atraían a numerosos pasajeros. Se convertía entonces en un café internacional.