EL DÍA, S/C de Tenerife
"Nuestra empresa entiende que la diferencia la hacen las personas, no las máquinas", subrayó ayer el consejero delegado de Compañía Cervecera de Canarias (CCC), Alfonso Bosch Collantes de Terán, en el marco de la visita que ayer realizó al editor y director de EL DÍA , José Rodríguez Ramírez, en compañía del jefe de Comunicación Corporativa de la firma, Luis Durango Pérez.
"Estamos en un mundo en que lo importante es aprender, y no dejar de aprender", prosiguió Alfonso Bosch, que llamó la atención sobre el hecho de que los "propios consumidores cambian y tienen unas exigencias que evolucionan, por lo que hay que adaptar el personal a los nuevos tiempos".
Una prueba de esta faceta de CCC, explicó, es que "el año pasado aumentamos nuestro nivel de formación hasta 17.000 horas (cada trabajador de Cervecera ha tenido cuatro días netos de formación al año). Además, una de las áreas que más se apoyan es la formación en el extranjero".
La feroz competencia
Bosch Collantes de Terán considera que la competencia, desde hacía muchos años, es muy intensa, y prueba de ello es que en este mercado se pueden encontrar más de 90 tipos distintos de cerveza. El turismo también influye en que exista una gran variedad de gustos y, por lo tanto, se fomente la competencia y la cantidad de marcas.
La Compañía Cervecera de Canarias (CCC), en su opinión, tiene afianzada su posición como empresa líder en el mercado de Canarias gracias a Dorada (fundada en 1939) y Tropical (1924).
La empresa además cuenta con otras marcas que cubren segmentos de los consumidores de muy variado calado social, abarcando muchos tipos de bebedores de cerveza.
Asimismo CCC comercializa otras bebidas como la energética Red Bull o los zumos Compal, aunque la compañía ya piensa en ampliar en los próximos meses el porfolio, ya que cuentan con la estructura necesaria para poder ofrecer al consumidor una gama más amplia de productos, mejorando si cabe los que ya existen.
Para Alfonso Bosch "ampliar la oferta de una empresa es fundamental y es parte de la apuesta de CCC".
Con las restricciones y penalizaciones de bebidas alcohólicas, la empresa considera que "se ha fomentado el consumo responsable y ya hemos contribuido con campañas como La carretera te pide sin".
Se ha demostrado científicamente que un consumo moderado, tanto de vino, de sidra como de cerveza es algo beneficioso para la salud, además de ser bebidas milenarias, señaló.
Alfonso Bosch considera que "sí existe un consumo irresponsable, pero hay que combatirlo. Lo que hay que evitar es no criminalizar a los consumidores responsables".
Compañía Cervecera de Canarias cuenta entre sus proyectos el optimizar la planta de biogás, ya que invierte en el medio ambiente reduciendo los gastos y el impacto ambiental.
"Somos la compañía cervecera que menos agua consume en España por litro de cerveza producido, algo de lo que nos sentimos orgullosos. También hemos rebajado el gasto de electricidad un 30% en dos años, hemos optimizado el reparto y del CO2 que producimos recuperamos el 75%, con lo que nuestra emisión es casi inexistente", dice el consejero delegado.
En el ejercicio que hemos cerrado hemos reciclado un 90% y "podemos decir que el medio ambiente es rentable porque mejora los costes variables", confirma Alfonso Bosch.
CCC ha invertido 8 millones de euros en proteger el medio ambiente en tres años, pero "ya se están notando este año en la cuenta de resultados los beneficios".
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