Comer de marca

EL DÍA, S/C de Tenerife

Un estudio del Cabildo de Tenerife elaborado por la Oficina Insular de Consumo y Promoción de Calidad refleja que los consumidores tinerfeños tienen, en general, una confianza aceptable en las marcas alimenticias, aunque se decantan por las más conocidas y las de mayor prestigio en detrimento de las más baratas y las nuevas. Esta investigación, realizada a través de encuestas a un total de cuatrocientas personas mayores de 15 años, revela también que son las personas mayores las que más desconfían de las marcas.

La vicepresidenta del Cabildo y consejera insular de Desarrollo Económico, Comercio y Empleo, Mónica Méndez, señaló ayer que este estudio, titulado "El consumidor: garantías y seguridades alimentarias", se engloba dentro de una colección de investigaciones con las que se pretende obtener información sobre diferentes asuntos de interés económico y social.

El documento destaca por otra parte que las mujeres se fían más que los hombres de los comercios de alimentación, mientras que éstos prefieren las cafeterías, bares y los restaurantes de comida rápida. Sin embargo, para ambos segmentos de la población la confianza en este tipo de establecimientos va disminuyendo a medida que aumenta la edad.

Más de la mitad de los consumidores prevé, además, que su nivel de confianza en los alimentos será el mismo dentro de un año, frente al 21 por ciento, que cree que será menor. En este sentido, son los encuestados con edades comprendidas entre los 55 y los 74 años los que presentan una expectativa más negativa respecto a la confianza en el consumo de productos.

Las frutas y las verduras son los alimentos que suscitan mayor grado de confianza, seguidos de los que cuentan con denominación de origen, la leche, los productos ecológicos y el pescado fresco. Con un nivel de confianza aceptable se sitúan también los huevos, las carnes y, por último, los alimentos congelados. En el polo opuesto se encuentran los alimentos enriquecidos, la comida precocinada, los alimentos modificados genéticamente y, en último lugar, la comida típica de hamburguesería.